今日の例会は今年度最後の例会で更科研鑽会という事で初めての方も多く又、体験そば打ち者が５名もいらして賑やかでした。 鶴見さんが５００ｇでゆず切り・中村が１ｋで４色アート蕎麦を打ちました。 更科の写真は、４色のアートが大部分で恐縮です。又、５名の体験の方は７００ｇを上手に打っていました。 これを機会にそば打ちを継続して頂けると嬉しいのですが・・。 | |||
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| にぎわっています | １ｋを４分割して着色 | ４色を立てに配色 | 地延し終了 |
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| 四つ出し終了 | 本延しで下の線が見えてます | 1.5mm以下に切ります | 12枚たたみで厚さ17mm |
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| 須佐氏 | 薄くのしてます | 皆さん始めて | 頑張ってます |
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| 何時もと調子が違います | 美味しそうな色ですね・・ | ４色を茹でました | 何かなぁ・・ |
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| 更科は如何でしたか？ | 初めての体験そば打ち | 初めてじゃないみたい | 皆さん上手ですね |
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| 手つきも最高 | 切りも旨い | 初めて猫の手がぁ凄い！ | 地延し終了 |
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| 須佐講師より | 猫の手が上手 |
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| なか＠船橋 | |||